Om man vill undvika pasta men saknar känslan av att äta pasta kommer här ett perfekt substitut!
Tonfisksallad med Morotsspagetti
150 gr tonfisk
1 morot
4 gröna sparris
5 stora körsbärstomater
5 cm gurka
En handfull spenat
0,5 dl pumpafrön
150 gr fetaost
Crema di Balsamico
Skala moroten, fortsätt att skala långa band av den. Koka upp under några minuter, efter hur mjuk du vill ha pasta.
Koka även upp sparris under några minuter.
Gör en sallad av grönsakerna. Vänd i tonfisk och kuber av fetaosten. Toppa med pumpafrön, morotsbanden och sparrisen som har svalnat.
Ringla över balsamicon.
Vill du ha matigare sallad, addera en avocado till morgondagens lunchlåda.
Lycka till! Jag hejar på dig i 10, 20, 30, 40 veckor och om 10 månader.
Kram Training Coach – Fullt fokus framåt